ふかひれ
自分へのご褒美

家庭で本場の味が楽しめる!石渡商店「濃縮ふかひれスープ」


ふかひれといえば、中華料理で使われる高級食材です。従ってふかひれの姿煮というのは、中々食べることができません。せいぜいふかひれスープくらいです。さらに近頃では、エイのヒレをふかひれに代用したり人工ふかひれなども出回っています。ちなみに本当のふかひれというのは、サメの背びれや尾びれ部分を乾燥させたものです。ここではそんなふかひれを使った食材の専門店・石渡商店の「濃縮ふかひれスープ」についてご紹介します。

三陸直送!濃縮ふかひれスープ

こだわりの製法で作られた石渡商店一押しのスープ

石渡商店一押しの濃縮ふかひれスープは、水で3倍に薄めていただく濃縮タイプのスープです。おまけに石渡商店のある気仙沼市は、サメの漁獲高が日本一だといいます。そのためサメの背びれや尾びれから採れるふかひれも鮮度抜群です。

そんな濃縮タイプのふかひれスープは、溶き卵を入れるとより一層美味しくいただくことができます。さらには、茶わん蒸しやおかゆ・天津飯などにも利用することができます。すでに一流中華料理店並みに味付けが施されているので、誰でも簡単に美味しいふかひれスープをいただくことができます。

濃縮ふかひれスープの美味しい調理方法

石渡商店の濃縮ふかひれスープは濃縮タイプなので、まずは水で3倍に薄めてお鍋で煮立てます。その後、溶き卵やカニ肉・鶏肉・タケノコ・シイタケ等いろんな具材を入れると美味しくいただくことができます。また片栗粉を入れると、スープ全体にトロミが出るので天津飯などに仕上げることもできます。

ふかひれの場合、ふかひれ自体の味というのはあまりありませんがツルツルとした食感を楽しむことができます。さらにはカニ肉やタケノコ・シイタケを入れると、コリコリとした食感やシイタケの風味・カニ肉の旨味も楽しめます。溶き卵もスープ全体が、旨味があってまろやかな味わいに仕上がります。

お歳暮など、贈り物にもオススメ!

高級品なのでお中元やお歳暮にも最適

濃縮ふかひれスープは、普段自宅で料理に使うこともできますが、高級品なので贈答用にもオススメです。とくにお中元やお歳暮などには、ハムやチャーシューのセットとも引けを取りません。従って、贈られた人もきっと喜ぶに違いありません。

おまけにすでに味付けがしてあるので、タケノコやシイタケなどの具材を少し入れるだけで誰でも本格的な中華スープに仕上げることが可能です。尚、石渡商店の公式ホームページからお中元やお歳暮を発送する場合でも、希望すれば熨斗なども貼って発送されるようになっています。

その他のオススメ商品

石渡商店では、濃縮ふかひれスープ以外にも大人気商品があります。例えば特大のふかひれがそのまま入った「ふかひれ姿煮」や「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」あるいは「気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤」などもオススメです。

とくにお中元やお歳暮といえば、ハムやコーヒー・洗剤の詰め合わせが一般的です。そのためこうした地方の珍しい高級な商品を贈答用にすると、「こんな美味しい物知らなかったわ!」といって大変喜ばれるのではないでしょうか。

ネットでお取り寄せ!通販情報

石渡商店の公式ホームページからお取り寄せ

今回ご紹介している濃縮ふかひれスープは、石渡商店の公式ホームページから直接取り寄せることができます。1袋200g入りが1000円弱なので、そんなに高いという商品ではありません。また贈答用にも3袋入りや5袋入り等があります。

とくに寒い冬の季節には、こうした濃縮ふかひれスープをベースにしたお鍋や麺だけ入れてラーメンのスープにするのにも適しています。

楽天などの大手通販サイトを利用する

石渡商店の濃縮ふかひれスープは、石渡商店の公式ホームページ以外にも楽天などの大手通販サイトからもお取り寄せが可能です。

さらには、石渡商店のふかひれ姿煮やふかひれラーメンなども取り寄せることができます。また濃縮ふかひれスープに似た海鮮ふかひれスープという商品もあります。とくにこの海鮮ふかひれスープには、ふかひれだけでなくシイタケなど他の具材も沢山入っているので気に入っていただけるのではないでしょうか。

まとめ

気仙沼といえば、サメの漁獲高が日本一といわれています。そんな気仙沼にある石渡商店の商品は、きっと鮮度も抜群に違いありません。ぜひとも一度、石渡商店の人気商品・濃縮ふかひれスープを注文してみてはいかがでしょうか。

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